PREDJELA
Bakalar u tijestu, mariniran Tropea luk, humus od slanutka i polusuhe cherry rajčice (1,4,7)
18,00 €
Velovi carne salate na podlozi od Trentin Grana rukole i krumpira Rosti (1,7)
15,00 €
Topla salata od crvenog radiča i rukole s hrskavom špecom i balzamičnom redukcijom, Rostijem i mousseom od ricotte (1, 7)
15,00 €
Naresci i plata od sira sa roštima i kupusom (1,7)
18,00 €
Delizie del Sarca: dimljena i marinirana pastrva i gar, stracciatella, polusuhe rajčice, alpski maslac i krutoni (1,4,7)
18,00 €
Hrskavi cvjetovi tikvica punjeni Speckom, dimljenim scamorza sirom, Taggiasca maslinama, polusuhim cherry rajčicama i Trentingrana kremom (1,3,7)
15,00 €
PRVA JELA
Tirolski spătzle s trentinski špekom i mliječnim vrhnjem (1,3.7) *
15,00 €
Rižoto Carnaroli Riserva S. Andrea s vrganjima (7,12) *
16,00 €
Pappagallo špageti s umakom od rajčice, Taggiasca maslinama, hrskavim špagetom i Pachino cherry rajčicama (1)
15,00 €
Domaće brončane tagliatelle s crnim vrganjima (1,3,7,12) *
16,00 €
Juha od svježeg povrća s ječmom (1,9) *
13,00 €
Žuti tagliolini s crnim tartufom i Trentingrana kremom (1,3,7)
18,00 €
Ravioli s palentom i montasijom, maslacem s kaduljom, Trentingrana kremom i hrskavim porilukom (l,3,7)
15,00 €
Brončano vučeni makaroni, ragu od divljači i slane ricotta pahuljice (1,3,7)*
16,00 €
Canederli sa sirom iz naših dolina i prelivenim maslacem (l,3,7)
14,00 €
Domaći bigoli s rajčicom, Trentino salamom i chilli papričicom (1,3,9)
15,00 €
*Naše brašno može sadržavati tragove soje i senfa.
SEKUNDE
Irski goveđi file na žaru sa Storo palentom i kupusom*
30,00 €
Filet šara iz naše doline s krumpirom peršinom (4)*
18,00 €
Tagliata of Angus Argentino na podlozi od rukole i pirjanih vrganja (7.12)*
27,00 €
Svinjski kotlet s pomfritom (1,3)*
16,00 €
Medaljon od bakalara, inćuni, Taggiasca masline, kapari i krema od mlijeka (l,3,7)
18,00 €
Timbale od parmigiane s pestom i buffalo mozzarellom (1,9,7)
18,00 €
TIPIČNA JELA
Rustikalno jelo
Palenta, kobasica, vrganji i pečeni fiave sir
(7,12) *
20,00 €
Štavljenje palente
Gratinirana palenta concia sa sirom iz doline i maslacem (7) *
14,00 €
Srnetina u Salmi marinirana u Teroldegu sa Storo palentom i vrganjima
(7,9,12) *
22,00 €
Srneći file s bobicama kleke, ribizlom, palentom di Storo i pirjanim vrganjima*
28,00 €
Carne salata, grah s Tropea crvenim lukom i Storo palenta
18,00 €
Gulaš, Storo palenta i kupus
18,00 €
PRILOZI
Kelj s Röstijem (1)
10,00 €
Prženi krumpir (1)
5,00 €
Seljački krumpir sa začinskim biljem
5,00 €
Maslac ili kiseli špinat (7) *
6,00 €
Fiavé sir na žaru (7) *
10,00 €
Povrće na žaru kuhara
10,00 €
Pirjani vrganji (12)*
10,00 €
JELOVNIK ZA BEBE
Makaroni s umakom od rajčice (1,3) *
8,00 €
Makaroni s mesnim umakom (1,3,9) *
8,00 €
Pileći štapići s krumpirićima (1,3)*
10,00 €
Grilovana kobasica s pomfritom (1) *
10,00 €
Mini pileći kotlet s pomfritom (1,3) *
10,00 €
SALATE
PILETINA:
Miješana salata, pileća prsa na žaru, zelena jabuka, parmezan, cherry rajčice (7)*
10,00 €
POVRATAK:
Misticanza, julienne di spressa, cherry rajčice, zelena jabuka, sjemenke bundeve, čips (7)*
10,00 €
UKUSNO:
Miješana salata, tvrdo kuhana jaja, Pachino rajčice, bademi, borovnice, Taggiasca masline i dimljena pastrva (3.4)*
10,00 €
UKUSNO:
Miješana salata, tvrdo kuhana jaja, Pachino rajčice, bademi, borovnice, Taggiasca masline i dimljena pastrva (3,4) *
10,00 €
PIZZA
PANE PIZZA
Ulje-ružmarin
3,50 €-daska za rezanje
MARGHERITA
Rajčica-mozzarella-origano
8,00 €/15,00 €-Daska za rezanje
MARINARA
Rajčica-češnjak-origano
7,00 €/13,00 €-Daska za rezanje
PARMA
Sirova rajčica-mozzarella i latice parmezana
13,00 €/25,00 €-daska za rezanje
ROMANA
Rajčica-mozzarella-kapar-kantabrijski inćun-origano
11,00 €/21,00 €-daska za rezanje
NAPOLI
Rajčica-mozzarella-kantabrijski inćuni
10,00 €/19,00 €-daska za rezanje
BOSCAIOLA
Rajčica-mozzarella-kobasica-vrganji-scamorza
13,00 €/25,00 €-daska za rezanje
PATASCOSS
Mozzarella-slanina-gorgonzola-poriluk
13,00 €/25,00 €-daska za rezanje
QUATTRO STAGIONI
Rajčica-mozzarella-šunka-šampinjoni-artičoke-masline
12,00 €/23,00 €-daska za rezanje
BUFALINA
Rajčica-bosiljak-buffalo mozzarella
12,00 €/23,00 €-daska za rezanje
CAPRICCIOSA
Rajčica-mozzarella-šunka-šampinjoni-artičoke
12,00 €/23,00 €-daska za rezanje
QUATTRO FORMAGGI
Rajčica-mozzarella-miješani sirevi
13,00 €/25,00 €-daska za rezanje
RECCO
Mozzarella-kuhana šunka-meki sir
11,00 €/21,00 €-daska za rezanje
CALABRESE
Mozzarella-češnjak-chili papričica
7,00 €/13,00 €-Daska za rezanje
TONNO E CIPOLLA
Rajčica-mozzarella-tuna-luk
11,00 €/ 21,00 €-daska za rezanje
TRENTINA
Paradajz-mozzarella-carne salata i Tropea luk
12,00 €/23,00 €-daska za rezanje
PORCINI
Rajčica-mozzarella-vrganji
12,00 €/23,00 €-daska za rezanje
LA SFIZIOSA
Mozzarella-burrata-mortadela-zrna pistacija
14,00 €/27,00 €-daska za rezanje
AMERICANA
Rajčica-mozzarella-wurstel-prženi krumpir
13,00 €/25,00 €-daska za rezanje
PRIMAVERA
Rajčica-Mozzarella-Rukola-Grana pahuljice-Pachino-Sirovo
14,00 €/27,00 € - Daska za rezanje
VERDURE
Rajčica-mozzarella-miješano povrće
14,00 €/27,00 €-daska za rezanje
FINFERLI E SPECK
Rajčica-mozzarella-lisičarke-pečurke
14,00 €/27,00 €-daska za rezanje
DIAVOLA
Rajčica-mozzarella-ljuta salama-paprika
12,00 €/23,00 €-daska za rezanje
RITORTO
Rajčica-mozzarella-ricotta-speck
13,00 €/25,00 €-daska za rezanje
VIENNESE
Rajčica-mozzarella-wurstel
10,00 €/19,00 €-daska za rezanje
CONT ADINA
Mozzarella-kobasica-krumpir-ružmarin
12,00 €/23,00 €-daska za rezanje
NOVIDO
PAPPAGALLO PIZZA IN BLACK
Farina al carbone nero
Mozzarella-coppa-Philadelphia-paradajz-mijesana salata
16,00 €/30,00 €-Daska za rezanje
*Naše brašno može sadržavati tragove soje i senfa.
SLATKIŠI
801Panna cotta s umakom od brusnice ili čokolade (7)
7,00 €
802Crème Caramel (3.7)
7,00 €
803Domaći tiramisu (1,3,7)
7,00 €
804Domaća pita od jabuka (1,3,7) *
7,00 €
805Palačinka od palente sa šumskom fantazijom i sladoledom od vanilije (1,7) *
8,00 €
806Štrudla od jabuka (1,3,7,8) *
7,00 €
807Tarte Tatin od krušaka (1,3,7)
7,00 €
808Creme brulee (3,7)
7,00 €
909Cantucci s Passitom (1,3,7,8)
10,00 €
810Parrot cup: sladoled od vanilije s preljevom
s čokoladom, meringue i vrhnjem (3.7) *
8,00 €
811Kolač od sira od mascarponea i nutelle (1,3,7,8)
7,00 €
812Čokoladna torta s toplim srcem, sladoledom od vanilije i creme anglaise (1,3,7) *
8,00 €
813Sorbet od limuna (votka na zahtjev)
5,00/7,00 €
814Krema od kave
5,00 €
*Naše brašno može sadržavati tragove soje i senfa.
ALERGENI
Kuhinja i pizzerija ponekad ne rade u sinergiji
Tijesto za celijakiju 3,00 €
Dodatak za sve dodatke od 0,50 € do 2,00 €
Pokriće iznosi 2,00 €
1.Žitarice koje sadrže gluten (tj. pšenica, raž, ječam, zob, pir, kamut ili njihovi hibridizirani sojevi) i njihovi proizvodi, osim: a) glukoznih sirupa na bazi pšenice, uključujući dekstrozu, i njihovih proizvoda, pod uvjetom da neposredni proces ne povećava razina alergenosti koju je procijenila EFSA za osnovni proizvod iz kojeg su dobiveni; b) maltodekstrini na bazi pšenice i njihovi proizvodi, pod uvjetom da neposredan proces ne povećava razinu alergenosti koju procjenjuje EFSA za osnovni proizvod iz kojeg su dobiveni; c) glukozni sirupi na bazi ječma; d) žitarice koje se koriste za proizvodnju destilata ili alkohola poljoprivrednog podrijetla za likere i druga alkoholna pića.
2.Rakovi i proizvodi od njih.
3. Jaja i njihovi proizvodi.
4.Riba i riblji proizvodi, osim:
a) riblja želatina koja se koristi kao nosač za vitaminske ili karotenoidne pripravke;
b) želatina ili želatina koja se koristi kao sredstvo za bistrenje u pivu i vinu.
5.Kikiriki i proizvodi od njega.
6. Soja i proizvodi od soje, osim:
a) rafinirano sojino ulje i mast i proizvodi od njih, pod uvjetom da neposredni proces ne povećava razinu alergenosti koju procjenjuje EFSA za osnovni proizvod iz kojeg su dobiveni;
b) prirodni miješani tokoferoli (E306), prirodni D-alfa tokoferol, prirodni Dalfa tokoferol acetat, prirodni D-alfa tokoferol sukcinat iz soje;
c) biljna ulja dobivena iz fitosterola i estera fitosterola na bazi soje; d) biljni stanol ester proizveden od sterola biljnog ulja na bazi soje.
7.Mlijeko i mliječni proizvodi, uključujući laktozu, osim:
a) sirutka koja se koristi za proizvodnju destilata ili alkohola poljoprivrednog podrijetla za likere i druga alkoholna pića;
b) laktitolo.
8. Orašasti plodovi, tj. bademi (Amygdalus communis L.), lješnjaci (Corylus avellana), obični orasi (Juglans regia), indijski oraščići (Anacardium occidentalis), pekan orasi (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), brazilski orasi (Bertholletia excelsa), pistacije (Pistacia vera), Queensland orašasti plodovi (Macadamia ternifolia) i proizvodi od njih, osim orašastih plodova koji se koriste za proizvodnju destilata ili etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla za likere i druga alkoholna pića.
9.Celer i proizvodi od celera.
10. Senf i proizvodi od njega.
11. Sjemenke sezama i proizvodi od njih.
12. Sumporni dioksid i sulfiti u koncentracijama većim od 10 mg/Kg ili 10 mg/l izraženi kao SO2.
13.Mekušci i proizvodi od njih.
14.Lupini i proizvodi od njih

BEVANDE
Acqua minerale
0,75 l € 3,00
0,50 l € 2,00
Coca cola, Fanta, Sprite, Chinotto in lattina
0,33 l € 3,50
Pepsi cola, 7up, Schweppes limone alla spina
0,30 l € 3,50
0,40 l € 5,00
Succo di frutta
€ 4,00
Aperitivi analcolici
€ 4,00
Spritz Aperol/Campari
€ 6,00
Vino Rosso sfuso Merlot Cantina Bailoni
1,00 l € 14,00
0,50 l € 8,00
0,25 l € 5,00
Monvin Bianco fermo
1,00 l € 14,00
0,50 l € 8,00
0,25 l € 5,00
Prosecco
0,50 € 12,00
CARTA VINI
BIANCHI
Muller Thurgau Muri Gries
€ 22
GewUrztraminer Mas dei Chini
€ 23
Theodor Manzoni bianco
€ 23
Pinot Grigio Muri Gries
€ 23
Chardonnay Muri Gries
€ 23
Lugana Ca' Dei Frati
€ 27
Pinot Bianco Muri Gries
€ 24
ROSSI
Teroldego stella alpina Muri Gries
€32
Lagrein Mas dei Chini
€ 25
Blauburgunder Riserva Muri - Gries
€ 46
Vida Rubina IGT Mas dei Chini
€ 32
Chianti Riserva Banfi
€ 30
Rosso di Montalcino Banfi
€ 30
Amarone Allegrini
€ 80
Lagrein stella alpina Muri Gries
€ 27
Lagrein Riserva Muri-Gries
€ 49
Teroldego Gloriano Mas dei Chini
€25
Blauburgunder Sudtirol Muri Gries
€24
BOLLICINE
Bedin Cuvee
€ 20
Ferrari Perle
€ 75
lnkino Trento DOC Natur
€ 43
lnkino Riserva C
arlo V
€ 65
lnkino rose' extra Brut
€ 39
BIRRE
Warsteiner Brauerei alla spina
0,20 l € 3,50
0,40 l € 6,00
0,3 | 4,50
Birra analcolica in bottiglia
0,33 l € 5,00
Peroni gluten free
0,33 l € 5,00
Birra Brenta Weizen o Vienna Rossa in bottiglia
0,50 l € 7,00
Birra Ichnusa non filtrata in bottiglia
0,33 l € 5,00
Birra Riversaartigianale
0,50 l € 7,00
CAFFETTERIA
Caffè
€ 1,50
Decaffeinato
€ 2,00
Orzo
€ 2,00
Ginseng
€ 2,00
Cappuccino
€ 2,50
Infusi
€ 3,00
Camomilla
€ 2,50
GRAPPE E LIQUORI
Grappa bianca
€ 5,00
Grappe aromatizzate
€ 4,50
Whisky
€ 7,00
Cognac
€ 7,00
Amari
€ 4,00
IZBORNIK GRUPA
(Minimalno 35 osoba)
Tagliatelle s raguom od divljači
Zapečeni capocollo s krumpirom s timijanom
Slatko od doma
Kava
25 € po osobi
Vino i voda uključeni
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ::: :
Miješana salata sa ljutom špecom
Rižoto od teroldego kreme s mascarponeom
Maccheroncino s Trentino Luganega i vrganjima
Zalogaji artičoke sa storo palentom
Slatko od doma
Kava
30 € po osobi
Vino i voda uključeni
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ::: :
Pogača od špinata i sira scamorza s fondueom od Grana sira i toplom špecom
Rižoto od vrganja s hrskavim porilukom
Brončano iscrtana caserecce tjestenina s tikvicama, rotkvicama i cherry rajčicama
Goveđi gulaš s krumpirom i palentom
Slatko od doma
Kava
40€ po osobi
Vino i voda uključeni