PREDJELA
 
Pečena hobotnica, krema od krumpira sa šafranom, prženi bademi, escarole kovrče i jogurt
17,00 €
 
Prirodni goveđi tartar na podlozi od povrća s pinzimoniom, mašću od kapara, majonezom od jaja, limunom i peršinom
16,00 €
 
Goveđi carpaccio i marinirane crvene kozice, buffalo mozzarella i endivija
19,00 €
 
Sipa punjena caponata di mare, lupinama i crnilom
18,00 €
 
Salata od plodova mora i kozica
18,00 €
 
Salata od lignji s julienneom od pirjanog povrća i confit rajčicama
17,00 €
 
Soute ili juha od plodova mora
16,00 €
 
Riblji tartar dana
20,00 €
 
Velika plata od sirove ribe (4 kamenice, 2 škampa, 2 ljubičaste kozice, 2 crvene kozice i tuna) x2 50,00 €

Sirovi San Daniele i dinja
16,00 €
 
Crudo San Daniele s dimljenom burrtinom i confit cherry rajčicama
16,00 €
 
 
 
 
 
PRVA JELA
 
Granano špageti sa sirovim i kuhanim kozicama, buffalo mozzarellom i preljevom od peršina
22,00 €
 
Špageti od gragnano gentile sa školjkama, piennolo cherry rajčicama i posuti peršinom
16,00 €
 
Linguine od gragnana s jastogom
24,00 €

Domaći njoki od krumpira sa sirom i paprikom i dagnjama
16,00 €
 
Gragnano paccheri s mekim i hrskavim mesnim okruglicama od patlidžana i kinina
15,00 €

Gragnano linguine alla pescatora, Piennolo cherry rajčice i šećer u prahu od peršina
18,00 €
 
Pennone ili rigatone di gragnano s mekim i hrskavim tikvicama, slaninom i provolone fondueom
14,00 €
 
Rižoto sa Sorrento limunom i limoncellom, hrskavim mladim lignjama, majonezom od dagnji i preljevom od cikle
17,00 €
 
Rižoto od vrganja, buffalo stracciala pahuljice i hrskave pahuljice oraha
16,00 €
 
 
 
 
DRUGA JELA
 
Julienne od sipe na kremi od graška, hrskavim bademima i kremi od komorača
18,00 €
 
Pržene lignje i kozice
18,00 €
 
Miješana riba na žaru s napuljskim escaroleom
24,00 €
 
Turban od brancina, juha od plodova mora i koncesije od rajčice
19,00 €
 
Red snapper ili amberjack na kremi od špageta s češnjakom i uljem, napuljski escarole, punjena papacella i škampi s majčinom dušicom
19,00 €
 
Gran Catalana (jastog, kozice i kozice) x2
80,00 €
 
Millefeuille od svinjskog mesa s pancetom, dupinuazom od krumpira, mladim povrćem i temeljcem
16,00 €
 
Filet od tri paprike popraćen pečenim krumpirom i grilovanim povrćem
25,00 €
 
Rebro junice limuzine
5,50 € hektogram
 
Firentinski odrezak iz limuzine
6,50 € hektogram
 
Tomahawk
6,50 € hektogram
 


 
DESERT

tiramisu
9,00 €
 
Ricotta sir i kruška
9,00 €
 
Kolač od sira od jagoda i mente na pozadini mrvljene čokolade
9,00 €
 
Parfe od vanilije prekriven svježim sezonskim voćem
9,00 €
 
Millefeuille s Chantilly kremom, umakom od šumskog voća, mentom, na bazi slane karamele
9,00 €




 

 
 
image00017.jpeg

DIZAJN KOCKE
za vaše gore navedeno oglašavanje kontaktirajte nas