- predjela-

Amberjack tartar, finger limeta, mango i crvena sakura (9) 16 €

16 €

                         

Pipci lignje * s huancaina kremom, artičokama, tarocco narančom i porilukom (1,2, 9)  

 

16 €

Dimljeni losos s chia sjemenkama i trobojnim redukcijama (2,5,9,11,12,13,14)  

16 €

 

Pržene okruglice s heljdinim brašnom i Jamon Iberico (1)

18 €

 

Carmasciando: izbor Carmasciano sireva s džemovima

18 €

-Goloserie-

Kozice * s grejpom, ginom i jogurtom od limete (2,4,14)  

 

18 €

Seitan tonato s kremom od crvene leće, kaparima i pistacijama (1,5,7,12,13)

 

15 €

 

Testari s umakom od pirjanog mesa i grotto pecorino (1,2,7,14)  

 

18 €

-prva jela-

Linguine s karbonarom od morskih plodova (1,2,6,8,9,14)  

 

20 €

Calamarata s dagnjama i ljutim provolone (1,2,6)

 

15 €

Nerino tagliolini sa školjkama i nduju (1,4,6,8,9,14)

 

16 €

Špageti alla chitarra sa sirom, paprom i hrskavim obrazom (1,2,14)

 

13 €

Turanici sa svježim rajčicama u obliku Grana (1,2,8)

 

13 €

- DRUGI TEČAJEVI -

Tuna * u kori od pistacija (1,5,8,9,14)

 

18 €

CBT sipa s kremom od graška bergamota i redukcijom octa od nara (4,6)

 

18 €

Orada u slanoj kori i korice cedra (9)

 

16 €

Goveđi hrbat s majonezom od tartufa i vaflom od crvene riže (8)

 

20 €

Teleći kotlet zaliven rukolom i svježim cherry rajčicama (1.8)

 

22 €

-Specijalitet-

Fassona tartar s nožem (1,8,9,10,14)

 

  18 €

Jantar s porilukom i artičokama (9)  

 

20 €

Janjeći kotleti alla scottadito  

 

18 €

-Roštilj-

Tuna * žute peraje (9)

 

16 €

orade (9)

 

16 €

Od svega po malo (kraljevske kozice*, tuna*, losos) (4,6,9)

 

24 €

Odrezak od bavarske junice Grass Fed (oko 600gr)

 

24 €

Bavarska govedina Fiorentina Grass Fed (oko 1,2 kg)

 

60 €

 

-Prilozi-

Mpacchiuse od krumpira s crvenim lukom, pecorino sirom i slaninom (2)

 

  7 €

Povrće na žaru  

 

6 €

Pohana rebra i kupus u pećnici (1.8)  

 

6 €

Salata od sirovog komorača, ružičastog grejpa i umaka od citroneta  

6 €

Artičoke, rukola, orasi i pahuljice parmezana (2,5)

 

  9 €

-Hamburger-

GEORGE

(kruh od kurkume, 200 gr govedine pasmine Marchigiana, dimljeni sir scamorza, nježna zelena salata, karamelizirani crveni luk, ITMI umak) (1,2,8,9,14)

 

12 €

 

-desert-

Tri tiramisua (kokos, nutella i klasični) (2,5,8,11,12,13,14)  

 

9 €

Kremasta torta od pistacija * (1,2,5,8,11,13)  

 

7 €

Tartetatin s kremastim sladoledom (1,2,8)

 

  7 €

Cannoli DIY * (1,2,5,11,12,13,14)

 

  7 €

Tri čokoladni mousse * (1,2,5,8,11,13)  

 

7 €

Leonardo krema (ovčja ricotta tučena sa svježim vrhnjem, svježim voćem i zrncima amaretti) (1,2,5,8,11)  

 

7 €

katalonsko vrhnje (2,8)

 

  7 €

Kruh i pekmez (sladoled za kruh, kompot od svježeg voća i hrskavi crumble) (1,2,8)  

 

10 €

Prostorije, kuhinje i skladišta su sanirani u skladu sa zakonom. Tijekom svih faza pripreme naše osoblje nosi rukavice i maske.

Podsjećamo da se naši jelovnici razlikuju ovisno o godišnjim dobima, kako bismo poštivali visoke standarde kvalitete i originalnosti te vas razveselili uvijek novim ponudama. Molimo goste da prijave svaki oblik alergije ili intolerancije na hranu.

* Neki od upotrijebljenih proizvoda su snažno rashlađeni ili mogu biti zamrznuti u podrijetlu, ovisno o dostupnosti na tržištu. Za sva pojašnjenja možete se obratiti osoblju blagovaonice

 

Pogledajte tablicu alergena

ALLERGENI.jpg
image00017.jpeg

DIZAJN KOCKE