- predjela-
Amberjack tartar, finger limeta, mango i crvena sakura (9) 16 €
16 €
Pipci lignje * s huancaina kremom, artičokama, tarocco narančom i porilukom (1,2, 9)
16 €
Dimljeni losos s chia sjemenkama i trobojnim redukcijama (2,5,9,11,12,13,14)
16 €
Pržene okruglice s heljdinim brašnom i Jamon Iberico (1)
18 €
Carmasciando: izbor Carmasciano sireva s džemovima
18 €
-Goloserie-
Kozice * s grejpom, ginom i jogurtom od limete (2,4,14)
18 €
Seitan tonato s kremom od crvene leće, kaparima i pistacijama (1,5,7,12,13)
15 €
Testari s umakom od pirjanog mesa i grotto pecorino (1,2,7,14)
18 €
-prva jela-
Linguine s karbonarom od morskih plodova (1,2,6,8,9,14)
20 €
Calamarata s dagnjama i ljutim provolone (1,2,6)
15 €
Nerino tagliolini sa školjkama i nduju (1,4,6,8,9,14)
16 €
Špageti alla chitarra sa sirom, paprom i hrskavim obrazom (1,2,14)
13 €
Turanici sa svježim rajčicama u obliku Grana (1,2,8)
13 €
- DRUGI TEČAJEVI -
Tuna * u kori od pistacija (1,5,8,9,14)
18 €
CBT sipa s kremom od graška bergamota i redukcijom octa od nara (4,6)
18 €
Orada u slanoj kori i korice cedra (9)
16 €
Goveđi hrbat s majonezom od tartufa i vaflom od crvene riže (8)
20 €
Teleći kotlet zaliven rukolom i svježim cherry rajčicama (1.8)
22 €
-Specijalitet-
Fassona tartar s nožem (1,8,9,10,14)
18 €
Jantar s porilukom i artičokama (9)
20 €
Janjeći kotleti alla scottadito
18 €
-Roštilj-
Tuna * žute peraje (9)
16 €
orade (9)
16 €
Od svega po malo (kraljevske kozice*, tuna*, losos) (4,6,9)
24 €
Odrezak od bavarske junice Grass Fed (oko 600gr)
24 €
Bavarska govedina Fiorentina Grass Fed (oko 1,2 kg)
60 €
-Prilozi-
Mpacchiuse od krumpira s crvenim lukom, pecorino sirom i slaninom (2)
7 €
Povrće na žaru
6 €
Pohana rebra i kupus u pećnici (1.8)
6 €
Salata od sirovog komorača, ružičastog grejpa i umaka od citroneta
6 €
Artičoke, rukola, orasi i pahuljice parmezana (2,5)
9 €
-Hamburger-
GEORGE
(kruh od kurkume, 200 gr govedine pasmine Marchigiana, dimljeni sir scamorza, nježna zelena salata, karamelizirani crveni luk, ITMI umak) (1,2,8,9,14)
12 €
-desert-
Tri tiramisua (kokos, nutella i klasični) (2,5,8,11,12,13,14)
9 €
Kremasta torta od pistacija * (1,2,5,8,11,13)
7 €
Tartetatin s kremastim sladoledom (1,2,8)
7 €
Cannoli DIY * (1,2,5,11,12,13,14)
7 €
Tri čokoladni mousse * (1,2,5,8,11,13)
7 €
Leonardo krema (ovčja ricotta tučena sa svježim vrhnjem, svježim voćem i zrncima amaretti) (1,2,5,8,11)
7 €
katalonsko vrhnje (2,8)
7 €
Kruh i pekmez (sladoled za kruh, kompot od svježeg voća i hrskavi crumble) (1,2,8)
10 €
Prostorije, kuhinje i skladišta su sanirani u skladu sa zakonom. Tijekom svih faza pripreme naše osoblje nosi rukavice i maske.
Podsjećamo da se naši jelovnici razlikuju ovisno o godišnjim dobima, kako bismo poštivali visoke standarde kvalitete i originalnosti te vas razveselili uvijek novim ponudama. Molimo goste da prijave svaki oblik alergije ili intolerancije na hranu.
* Neki od upotrijebljenih proizvoda su snažno rashlađeni ili mogu biti zamrznuti u podrijetlu, ovisno o dostupnosti na tržištu. Za sva pojašnjenja možete se obratiti osoblju blagovaonice
Pogledajte tablicu alergena
